Sardinas en cazuela (moraga de sardinas)

Ingredientes
-1 kg de sardinas -2 dientes de ajo -1 vasito de aceite de oliva 1/2 vasito de vino blanco -zumo de 1/2 limón -3 ramitas de perejil -sal

Receta:
Limpiar las sardinas quitando la cabeza, espinas y escamas
picar los ajos y el perejil por separado
poner las sardinas en una cazuela con un poco de aceite, espolvorear encima el ajo picado, sazonar y regar con el resto del aceite
poner a fuego lento y dar la vuelta a las sardinas pasados 10 minutos, vertiendo entonces el vino
cocer durante 7 minutos más
espolvorear el perejil, añadir el zumo de limón y servir

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