Sango lojano

sango lojano
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
gallina 1 unidad papa 1 1/2 kilo maíz tostado 500 gramos cebolla blanca picada 1 cucharada tomate 1 unidad diente de ajo 2 unidades comino al gusto sal al gusto


Receta:
Haga un caldo con la gallina cortada en presas, las papas peladas y picadas, la cebolla, el tomate pelado y picado, los ajos machacados, sal y comino. Cuando todo esté cocido, añada el maíz, molido finamente y disuelto en un poco de agua fría. Cocine hasta que todo se integre. Sirva el sango caliente.


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