Sango de choclos y verde

sango de choclos y verde
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
choclo 3 unidades plátano verde 2 unidades cebolla blanca picada 2 cucharadas cebolla paiteña 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 1 unidad cilantro picado 1 cucharada maní tostado 2 cucharadas aceite con achiote 5 cucharadas agua 2 litro


Receta:
En una olla, haga un refrito con el aceite, las cebollas, el pimiento, el ají y el tomate picados, el cilantro, sal y comino. Añada el maní y refría. Incorpore el agua hirviendo y cocine durante 5 minutos.Añada los choclos y los plátanos, todo rallado, y cocine durante 20 minutos, revolviendo continuamente. Sirva caliente, acompañado de ají.


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