Sandwich de ventresca

Ingredientes
pan de molde 8 rebanadas tomate(maduro pero firme) 2 unidades ventresca de bonito(filetes) 200 gramos cebollino al gusto canónigo al gusto aceite de oliva 2 cucharadas

Receta:
Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas finas. Poner cuatro rebanadas de pan de molde en una superficie plana y colocar sobre ellas las rodajas de tomate, así como los filetes de ventresca. Espolvorear con el cebollino picado e incorporar los ramitos de canónigo. Regar con el aceite de oliva, cubrir con las cuatro rebanadas de pan de molde restantes y servir.

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