Saltimbocca

Ingredientes
filete de ternera (pequeño) 8 unidades jamón serrano 4 lonchas laurel 8 hojas aceite de oliva 3 cucharadas vino blanco seco 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Poner sobre cada filete, media loncha de jamón y 1 hoja de laurel. Salpimentar y enrollar los filetes, sujetándolos con un palillo.Calentar el aceite en una sartén y dorar los rollitos. Añadir el vino y cocer a fuego lento unos 15 minutos, agregando un poco más de vino si es necesario. Servir con arroz blanco y aguacates.

Otras recetas de Carnes
Hígado al limón 46 visitas Bistec a caballo 71 visitas	Higaditos de pollo salteados 60 visitas Codornices con salsa de piñones 52 visitas