Salteado de tallarines

Ingredientes
un cuarto de kilo de tallarines secos de judía 10 chalotes rojos en láminas 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo picados fino la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picada 170 gramos de carne de cangrejo en conserva 1 pimiento rojo cor

Receta:
Dejar los tallarines en agua caliente hasta que esten blandos, córtelos y escúrralos
- Caliente en una sartén el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, los chalotes y la hierba de limón
- Agregar el pimiento y remover bien durante 30 sg
- Agregue los tallarines, remueva, tape todo y téngalos en agua hirviendo hasta que esten calientes por completo.
- Añadir la carne de cangrejo, la salsa de pescado, el zumo de lima y el azúcar.
- Salpimiente a su gusto y sirvalo con la cebolleta esparcida por encima.

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