Salteado de setas y gambas
Ingredientes
seta de cardo 500 gramos gamba pelada 300 gramos mantequilla 1 cucharada chalota 2 unidades aceite 1 cucharada nata líquida 1 cucharada estragónmolido al gusto sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Lavar las setas muy bien, escurrirlas y trocearlas. Calentar la bandeja de dorar 5 minutos en el microondas. Incorporar la mantequilla y el aceite. Cocinar 1 minuto y agregar las setas. Revolver con una cuchara de madera y cocinar 5 minutos. Incorporar la sal, pimienta y el estragón. Mezclar y agregar las gambas. Cocinar 1 minuto, mover todo y cocinar 1 minuto más. Servir inmediatamente.
