Salteado de setas
Ingredientes
50 g. trompetas del amor 50 g.rossinyols 1 butifarra con sal y pimienta 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 2 cucharadas pequeñas de Coñac 2 o 3 cucharadas pequeñas de acéite de oliva
Receta:
Limpiar, lavar y secar las setas.
En una sartén con acéite de oliva ponemos las setas ya limpias.
Dejamos freir hasta que haya sacado toda el agua, retirar el agua de la sarten y añadir la butifarra desmenuzada y freir 8 minutos más.
A continuación añadimos una o dos cucharaditas de ron y lo quemamos.
Agregar el ajo y perejil troceado bien pequeño y dejar al fuego 2 minutos más.
Servir caliente.
Està bonííííssim¡¡¡
Limpiar bien las setas, si las hemos comprado en el mercado.
Para desmenuzar la butifarra y que quede como carne picada, cortamos la piel de arriva a abajo y sacamos toda la carne.
