Salteado de gambas con guindillas y judías

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Vietnam
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
350 gramos de gambas frescas peladas 250 gramos de judías serpiente 2 cucharadas de aceite 2 cebollas medianas en láminas 5 dientes de ajo picados fino ajos tiernos picados para aderezar 1 cucharada de salsa de pescado la parte blanca 2 tallos de


Receta:
Pele las gambas y desmoche las judías, quíteles la hebra y córtelas en trocitos.
- Caliente en una sartén el aceite, y a fuego medio alto, saltear el ajo con la cebolla, la hierba de limón, y la guindilla hasta que la cebolla este blanda y dorada.
- Agregar las judías y saltear durante 3 minutos o hasta que adquieran un tono verde oscuro.
- Agregue el azúcar y las gambas y remover despacio durante 2 minutos.
- Verter el viangre y la salsa de pescado, remover bien y sirva de inmediato, aderezando todo con los ajos tiernos.


Si no dispone de judías serpiente, pude utilizar 250 g. de judías verdes.


Apio en salsa

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