Salsa española

Ingredientes
tomate 750 gramos cebolla grande 2 unidades pimiento verde 4 unidades aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar las cebollas y picarlas muy menudas. Quitar las semillas a los pimientos, lavarlos y picarlos en daditos. Calentar el aceite en una sartén al fuego y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar los pimientos. Picar el tomate y freirlo en otra sartén con 1 cucharada de aceite,el azúcar, sal y pimienta, hasta que esté espeso. Incorporar a la sartén con los pimientos y cocer a fuego muy suave, durante 10 minutos. Servir al gusto.

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