Salsa de roquefort

Ingredientes
queso roquefort 100 gramos nata líquida 1 taza leche 1/2 taza

Receta:
Trocear el queso y colocarlo en un cazo de fondo grueso con la nata; calentar a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se deshaga y quede homogéneo. Si queda muy espeso, añadir unas cucharadas de leche. Acompaña ensaladas (endibias) y verduras hervidas.

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