Salsa de nueces

Ingredientes
yema de huevo 1 unidad yema de huevo (cocida) 2 unidades mostaza 1 cucharada aceite 1 taza nuez picada 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto zumo de limón al gusto

Receta:
Deshacer las yemas cocidas con un tenedor y mezclar con la yema cruda. Salpimentar al gusto, incorporar la mostaza y el zumo de limón, y añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir con una cuchara de madera, hasta que ligue. Añadir las nueces picadas, mezclar bien y servir con carne de cerdo.

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