Salsa de huacatay

Ingredientes
1/2 kl. de queso fresco 3/4 de taza de crema de leche o leche evaporada 1 ají peruano (amarillo) hojas de Huacatay sal a gusto

Receta:
En la procesadora o licuadora poner de a trozos el queso fresco, la crema de leche o la leche evaporada con las hojas de Huacatay. Si se desea algo picante se puede añadir 1 ají peruano (amarillo)mas.


Debe quedar como una crema. No olvidar retirar las venas y pepas de los ajíes.

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