Salsa de cebollas al estilo de paco

Ingredientes
1 kilo de cebollas. 80 gr de mantequilla. 100 gr de queso parmesano rallado. 8 cucharadas de tomate concentrado. 1/2 L de leche. Perejil picado. Sal. Pimienta molida.

Receta:
Cortamos las cebollas muy finas.
Derretimos la mantequilla, en una cacerola.
Añadimos las cebollas a fuego suave.
Cuando esten blandas y doradas , añadimos los demas ingredientes.


Es exquisita para acompañar pastas y gratinados.

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