Salsa de cacahuetes

Ingredientes
aceite de oliva 5 cucharadas cebolla 1 unidad cilantro picado 3 cucharadas pimentón picante 1 pizca cacahuete tostado 50 gramos leche 1/2 taza comino al gusto azafrán (polvo) al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar y picar la cebolla. Picar los cacahuetes. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla junto con el cilantro y el pimentón. Cuando la cebolla esté transparente, agregar los cacahuetes machacados o batidos con un chorrito de leche, el azafrán, la leche y salpimentar. Calentar todo junto durante unos minutos.

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