Salsa chimichurri

Detalles
Categoria: Salsas, Bases y Condimentos
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Argentina
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
1/4 litro de aceite mezcla( p.e.girasol y oliva o maíz etc.) 1/4 litro de vinagre de vino tinto 2 cucharadas soperas de orégano 2 cucharadas soperas de ají picante molido (o sinó pimentón picante y en ese caso sólo 2 cucharadas) 1/2 cucharada sop


Receta:
Esta salsa sólo debe mezclarse bien.
Se usa para aderezar las carnes asadas que deben estar a punto, es decir casi crudas en el centro.
También para aderezar los chorizos criollos asados a la parrilla. Estos chorizos se componende carne vacuna en un 70 % de carne vacuna y 30 % de cerdo.


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