Salsa chimichurri

Ingredientes
1/4 litro de aceite mezcla( p.e.girasol y oliva o maíz etc.) 1/4 litro de vinagre de vino tinto 2 cucharadas soperas de orégano 2 cucharadas soperas de ají picante molido (o sinó pimentón picante y en ese caso sólo 2 cucharadas) 1/2 cucharada sop

Receta:
Esta salsa sólo debe mezclarse bien.
Se usa para aderezar las carnes asadas que deben estar a punto, es decir casi crudas en el centro.
También para aderezar los chorizos criollos asados a la parrilla. Estos chorizos se componende carne vacuna en un 70 % de carne vacuna y 30 % de cerdo.

Otras recetas de Salsas, Bases y Condimentos
Al-manasaf (plato tipico de jordania) 63 visitas Ají costeño 89 visitas	Salsa de huacatay 231 visitas Aderezo de piña y ají dulce 54 visitas