Salsa bechamel

Ingredientes
mantequilla 3 cucharadas harina 3 cucharadas leche 1/2 litro sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto

Receta:
Derretir la mantequilla en un cazo y añadir la harina, removiendo con una cuchara de madera. Antes de que la harina se dore, verter la leche poco a poco y sin dejar de remover, para que no se hagan grumos (si sucede, batirlo con la batidora). Cocer unos 5 minutos, hasta que tenga la consistencia que deseamos. Sazonar y añadir la nuez moscada.

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