Salsa a la peruana

Detalles
Categoria: Salsas, Bases y Condimentos
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Perú
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
12 ajíes peruanos (amarillos) frescos 1 1/2 cucharada de azúcar 120 gr. (4 oz) de maní tostado 200 gr.(7oz) de queso fresco 8 cucharadas de leche evaporada 1/2 taza de aceite sal pimienta


Receta:
Limpiar los ajíes y hervirlos por 5 minutos en agua con el azúcar. Procesar o licuar todos los ingredientes agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.


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