Salpicón marinero

Ingredientes
palitos de cangrejo 250 gramos pimiento verde 1/2 unidad pimiento rojo 1/2 unidad huevo duro 2 unidades cebolleta 1 unidad aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas vinagre 2 cucharadas perejil al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar los pimientos. Pelar la cebolleta. Picar los pimientos y la cebolleta muy menudos. Picar los huevos pelados y los palitos de cangrejo. Colocar todos los ingredientes picados en una ensaladera y aliñar con el aceite, el vinagre y sal. Mezclar y servir la ensalada espolvoreada con el perejil picado.

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