Salmorejo

Ingredientes
tomate 1 kilo miga de pan 100 gramos diente de ajo 3 unidades aceite de oliva virgen 3/4 tazas vinagre de vino 4 cucharadas sal al gusto huevo duro 2 unidades jamón serrano 50 gramos

Receta:
Pelar los tomates y los ajos; triturarlo con una batidora potente; añadir la miga remojada en agua y escurrida, el vinagre y sal. Mientras se sigue batiendo, añadir el aceite para que emulsione. Servir frío, con el huevo duro y el jamón picados por encima.

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