Salmonetes rebozados

Ingredientes
salmonete 800 gramos diente de ajo 2 unidades perejil al gusto galleta salada 150 gramos zumo de limón 1/2 unidad sal al gusto

Receta:
Una vez limpios y lavados los salmonetes, salarlos y rociarlos, por la parte interior con unas gotas de limón.Triturar las galletas con ayuda de un robot o un rodillo y mezclarlas con los dientes de ajo, pelados y prensados y el perejil picado. Untar los salmonetes con el aceite y cubrirlos con una buena capa de galletas trituradas. Colocarlos en una fuente con las colas hacia el centro y conectar durante 6-7 minutos. Dejar reposar un par de minutos antes de sacarlos del microondas y servir con rodajas de limón y alguna guarnición a su gusto.

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