Salmón al vapor

salmón al vapor
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 1
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón 230 gramos judía verde 50 gramos alga (deshidratada) 20 gramos caldo de pescado 1 taza vino blanco 1/4 taza sal al gusto


Receta:
Lavar el salmón. Quitar las hebras laterales a las judías, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y por la mitad a continuación. Poner en una olla el caldo, el vino, las algas, previamente remojadas unos minutos y las judías verdes. Cocer 5 minutos. Colocar el salmón en un colador para cocer al vapor y colocarlo en la olla con el caldo y las verduras. Tapar y cocer 5 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Salar ligeramente y servir con las algas y las verduras. Puede acompañarlo con mayonesa u otra salsa al gusto.


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