Salmón al albariño

Ingredientes
salmón 4 rodajas mantequilla 25 gramos harina 20 gramos vino albariño 1/2 taza nata líquida 1/2 taza tomate frito 2 cucharadas pimienta negra molida al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar el salmón y secar con papel absorbente. Colocar el pescado en el microondas y conectar a potencia máxima 6 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.Derretir la mantequilla durante 1 minuto en un cuenco y agregar la harina, el vino, la nata y el tomate frito. Conectar 4 minutos, removiendo todo a cada minuto. Salpimentar. Poner el salmón en una fuente de servir caliente y verter sobre él la salsa. Servir adornado con gambas cocidas y patatas al vapor.

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