Salmón a la cerveza

salmón a la cerveza
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón 4 rodajas cerveza 1 taza mantequilla 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar el salmón y secarlo con papel absorbente. Untar una bandeja refractaria con la mitad de la mantequilla. Colocar las rodajas de salmón en la bandeja, salpimentarlas por ambos lados y regar con la cerveza. Tapar y dejar reposar 10 minutos.Calentar el horno. Quitar el plástico a la bandeja con el salmón y repartir la mantequilla restante. Meter el salmón a potencia alta durante 8-10. Sacar el salmón y reservarlo al calor. Colocar la salsa en un cazo, acercar al fuego, dejar reducir a la mitad y servir enseguida.


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