Sabayón

Ingredientes
yema de huevo 6 unidades azúcar glass 6 cucharadas vino blanco seco 1 taza

Receta:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas y, colocarlas al baño María; añadir poco a poco el vino, sin dejar de batir, preferiblemente con la batidora eléctrica, hasta obtener una crema muy esponjosa.Servir en copas individuales, caliente o frío. Si se prefiere, adornar con guindas y galletas dulces.

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