Sabajón

Ingredientes
leche 2 litros leche condensada 1 lata yema de huevo 8 unidades aguardiente 1/2 botella

Receta:
Calentar la leche y cuando comience a hervir, añadir la leche condensada.Remover bien con un batidor de alambre y retirar del fuego para que no se pegue. Añadir las yemas, de una en una, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté muy cremosa. Dejar enfríar.Añadir el aguardiente, mezclar muy bien y dejar enfríar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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