Sabajón

Ingredientes
aguardiente 3/4 litros yema de huevo 12 unidades leche 2 1/2 litros azúcar 750 gramos canela molida 2 cucharadas

Receta:
Ponga la leche a cocinar con el azúcar, las yemas bien batidas y la canela. Cuando se haya espesado, deje enfriar, agregue el aguardiente, revuelva suavemente y envase o sirva.

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