Rulo-sandwich de espárragos y bacon

rulo-sandwich de espárragos y bacon
Detalles
Categoria: Bocadillos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan de molde (sin borde) 4 rebanadas bacon 4 lonchas espárrago verde 16 unidades queso emmental 4 lonchas mostaza verde 1 cucharadita


Receta:
Quitar la parte leñosa a los espárragos, lavarlos y hacerlos en una sartén con una cucharada de aceite, a fuego medio; tapar la sartén, bajar un poco el fuego y mantener unos 5 minutos, hasta que estén blandos. Asar las lonchas de bacon hasta que estén muy crujientes.

Extender las rebanadas de pan sobre un trozo de plástico de cocina, cubrir con otro plástico y pasar un rodillo por encima para aplastarlas ligeramente. Untar el pan con la mostaza, colocar las lonchas de queso, el bacon y los espárragos; cerrar los rollos y sujetarlos con un par de palillos o pinchos. (Si se desea puede calentar en el grill para que el queso se derrita ligeramente).


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