Rosto

Ingredientes
pollo (troceado) 1 1/4 kilo tomate natural triturado 250 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad zanahoria 200 gramos champiñón fileteado 150 gramos aceite de oliva 6 cucharadas vino blanco 1/2 taza sal al gusto pimienta negra m

Receta:
Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.Poner el aceite a calentar en una cacerola y dorar el pollo. Pelar y picar el ajo y la cebolla y agregar a la cazuela dejando rehogar 15 minutos. Incorporar las zanahorias cortadas en rodajas finas, los champiñones limpios y fileteados, el tomate natural, salpimentar. Cubrir y cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno.Servir sobre un lecho de espaguetis.

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