Rosca de salmón teide

rosca de salmón teide
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Canarias
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Thermomix
Ingredientes
bechamel (clarita) 1 taza bonito (sin espinas) 500 gramos salmón ahumado(filetes finos) 250 gramos tomate natural triturado 2 1/2 cubilete thermomixs pimiento de piquillo en lata 4 unidades huevo 5 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto el salmón ahumado, sazonar y mezclar unos segundos a velocidad 6. A continuación, programar 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Si no huebiese cuajado enel tiempo programado, poner 2 minutos más a la misma temperatura. Si nos gustase muy fina, aumenta la velocidad a 8 antes de volcarla en un molde de corona. Dejar enfriar. Desmoldar en una fuente redonda, pincelarla con mayonesa y cubrirla con los filetes de salmón. Adornar con ensaladilla, mayonesa, aceitunas negras o al gusto.


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