Rosca de almendras y café

Ingredientes
azúcar 125 gramos mantequilla 100 gramos harina 125 gramos almendra molida 100 gramos huevo 3 unidades café 1/2 taza almendra tostada 2 cucharadas

Receta:
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y a continuación, incorporar la mantequilla fundida, las almendras molidas y la harina. Continuar batiendo hasta que la mezcla esté homogénea y finalmente, agregar el café, mezclandolo bien.Untar un molde de corona con la mantequilla y verter el preparado anterior. Introducir en el horno precalentado, a temperatura suave, alrededor de 40 minutos. Desmoldar inmediátamente. Decorar con las almendras picadas tostadas. Servir cortado en porciones.

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