Rompope

Ingredientes
leche 3 tazas azúcar 500 gramos vainilla en polvo 1/2 cucharadita yema de huevo 6 unidades clara de huevo 3 unidades aguardiente puro 1 taza

Receta:
Hierva la leche en una olla con el azúcar y la vainilla durante 5 minutos. Retírela del fuego y deje enfriar.A continuación, licue en la licuadora las claras y las yemas ligeramente batidas, junto con un poco de la leche con azúcar. Incorpore el resto de la leche y el aguardiente y licue de nuevo. Pase por un papel filtro, envásela y tápela bien.

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