Rollo de carne picada con jamón

rollo de carne picada con jamón
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 500 gramos jamón serrano 100 gramos huevo 2 unidades vino de jerez 3 cucharadas preparado para crema de champiñón 1 sobre sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Poner en un cuenco todos los ingredientes, excepto el jamón serrano, y amasar hasta que estén muy bien mezclados todos los ingredientes.Poner sobre un trozo de papel de aluminio, una capa de carne picada, colocar sobre ella el jamón cortado en tiritas y cubrir con otra capa de carne picada. Formar un rollo, envolverlo con el papel de aluminio y cerrarlo bien, apretando los extremos.Por último, meter el rollo en el horno previamente calentado, a media potencia (175º), durante unos 40 minutos. Dejarlo enfriar bien y cortarlo como cualquier fiambre. Acompañar con ensalada variada y mayonesa o salsa tártara.


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