Rollo de carne

rollo de carne
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
carne picada 500 gramos jamón serrano(tiras) 60 gramos huevo 1 unidad vino fino 2 cucharadas preparado para crema de champiñón 1/2 sobre pan rallado 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Batir el huevo en un cuenco y mezclarlo con el vino, la sal y la pimienta. Incorporar la carne, la crema de champiñón, el pan rallado y amasar muy bien.Poner una capa de carne picada sobre una superficie plana, intercarlar unas tiras de jamón y seguir poniendo carne y jamón, hasta conseguir un rollo. Apretarlo bien con las manos y colocarlo en una bandeja. Introducirlo en el microondas, conectar 5 minutos y dejar reposar unos 3 minutos. Ponerlo a enfriar con un peso encima para que se prense un poco y sevirlo frío con ensalada o al gusto.


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