Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
carne picada 500 gramos jamón serrano(tiras) 60 gramos huevo 1 unidad vino fino 2 cucharadas preparado para crema de champiñón 1/2 sobre pan rallado 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Batir el huevo en un cuenco y mezclarlo con el vino, la sal y la pimienta. Incorporar la carne, la crema de champiñón, el pan rallado y amasar muy bien.Poner una capa de carne picada sobre una superficie plana, intercarlar unas tiras de jamón y seguir poniendo carne y jamón, hasta conseguir un rollo. Apretarlo bien con las manos y colocarlo en una bandeja. Introducirlo en el microondas, conectar 5 minutos y dejar reposar unos 3 minutos. Ponerlo a enfriar con un peso encima para que se prense un poco y sevirlo frío con ensalada o al gusto.