Rollitos primavera

rollitos primavera
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta para rollitos 8 hojas carne de vaca picada 225 gramos gamba pelada 200 gramos cebolleta 3 unidades repollo 200 gramos brote de soja 150 gramos cebollino 1 ramillete jengibre rallado 10 gramos aceite al gusto salsa de soja 1/2 taza salsa a


Receta:
Pelar las cebolletas, lavarlas y picarlas muy menudas. Lavar el repollo, escurrirlo muy bien y cortarlo en juliana. Picar las gambas. Calentar cuatro cucharadas de aceite en una sartén, agregar la carne picada y freírla a fuego vivo hasta que se suelte. Incorporar las cebolletas, el repollo, los brotes de soja, y continuar friendo durante unos 5 minutos. Agregar sal, el cebollino, el jengibre y las gambas; revolver todo y cuando las gambas cambien de color, apartar del fuego y dejar enfriar. Extender las láminas de pasta sobre la mesa de trabajo, repartir el relleno en los extremos de las mismas y enrollar formando los rollitos. Pegar los extremos con huevo batido. Calentar abundante aceite en una sartén y freír los rollitos hasta que estén dorados por todos lados. Servir con las salsas.


Otras recetas de Otros


Zona-recetas.com © 2024