Rollitos de pescado microondas

rollitos de pescado microondas
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
bacalao fresco (4 fieletes) 750 gramos queso de sandwich 4 lonchas cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 taza nata líquida 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas orégano al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Lavar los filetes de pescado (puede ser lenguado, gallo, etc.) y secar con papel absorbente. Poner el aceite y la cebolla cortada en aros en una cazuela, cubrir con plástico adherente y perforarlo para que pueda escapar el vapor durante la cocción. Llevar al microondas 8 minutos a máxima potencia, removiendo una vez a mitad del proceso con ayuda de una cuchara de madera. Salpimentar los filetes de pescado y colocarlos en una superficie de trabajo. Poner sobre cada uno 1 loncha de queso y orégano. Enrollarlos sobre sí mismos y depositarlos en la cazuela sobre la cebolla rehogada. Rociarlos con el vino, salpimentar y cubrir con plástico adherente perforado. Cocinar 5 minutos. Incorporar la nata e imprimir a la fuente uns suaves movimintos de vaivén, para mezclar bien. Cocinar a máxima potencia durante 1 minuto más. Extraer y servir, acompañados de unas patatitas al vapor.


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