Rollitos de pechuga

rollitos de pechuga
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta para rollitos 4 hojas pechuga de pollo 230 gramos brotes de soja 100 gramos tomate frito 2 cucharadas cebolleta 2 unidades champiñón 100 gramos sal al gusto aceite 1/2 taza huevo 1 unidad


Receta:
Quitar la piel al pollo, lavarlo y picarlo. Pelar las cebolletas y picarlas utilizando parte verde. Lavar los champiñones y picarlos. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y freír el pollo hasta que comience a dorarse. Incorporar las verduras, saltear durante 5 minutos, salar y apartar del fuego.Cortar cada hoja de pasta por la mitad y extenderlas en una mesa. Repartir el pollo cobre ellas y envolverlas formando los rollitos. Pegar los bordes con el huevo batido. Calentar abundante aceite en una sartén y freír los rollitos hasta que estén dorados y crujientes. Sacar escurridos y servir acompañados con salsas de soja y agridulce.


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