Roastbeef a la pimienta

Ingredientes
lomo de vaca 1 kilo limón 1 unidad pimienta en grano 3 cucharadas manteca de cerdo 1 cucharada sal al gusto

Receta:
Lavar, secar el lomo y atarlo con cuerda de cocina. Untarla con una capita de manteca bien extendida. Regar con el zumo del limón. Machacar la pimienta sin llegar a que quede hecha polvo, es decir que gruesa. Envolver la carne con la pimienta y colocarla en la placa del horno.Calentar el horno y asar la carne a horno fuerte unos 45 minutos. (El tiempo dependerá del punto que le guste la carne).

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