Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 6 unidades morcilla 2 unidades seta de cardo 400 gramos nata líquida 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto aceite de oliva 3 cucharadas
Receta:
Sacar la carne de las morcillas. Limpiar bien las setas y trocearlas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar las setas; cuando empiecen a estar blandas, añadir la morcilla y rehogar unos minutos. Batir los huevos en un cuenco con la nata, sal y pimienta. Verterlo en la sartén y remover con una cuchara de madera, a fuego lento, para que queden cremosos. Servir con costrones de pan frito y tomatitos.