Revuelto especial de morcilla

Ingredientes
huevo 6 unidades morcilla 2 unidades seta de cardo 400 gramos nata líquida 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto aceite de oliva 3 cucharadas

Receta:
Sacar la carne de las morcillas. Limpiar bien las setas y trocearlas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar las setas; cuando empiecen a estar blandas, añadir la morcilla y rehogar unos minutos. Batir los huevos en un cuenco con la nata, sal y pimienta. Verterlo en la sartén y remover con una cuchara de madera, a fuego lento, para que queden cremosos. Servir con costrones de pan frito y tomatitos.

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