Revuelto de zapallitos y salchichas
Ingredientes
6 zapallitos redondos verdes 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 morrón queso rallado 100 gm aceite 1 pocillo huevos 4 salchichas tipo viena 6 sal y pimienta a gusto
Receta:
poner en una cacerola el aceite con la cebolla y el ajo picados finamente, dorar suavemente, lavar los zapallitos y cortarlos en laminas o juliana,igualmente los morrones agregarlos al aceite y revolver ,tapar, cortar las salchichas de viena en rodajitas y batir los huevos con el queso rallado salpimentar a gusto y cuando se note que los zapallitos estan cocidos agregarles la mezcla de huevos y queso, revolver suavemente en forma envolvente hasta que el huevo cuaje, servir de inmediato
