Revoltillo de huevos con tomate

Ingredientes
huevo 8 unidades tomate frito 100 gramos nata líquida 2 cucharadas aceituna negra al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto pan de molde 4 rebanadas aceite 2 cucharadas

Receta:
Batir los huevos en un cuenco, icorporar el tomate frito, la nata líquida, la sal y la pimienta y mezclar bien. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cuajar los huevos, sin dejar de mover con una cuchara de madera y a fuego muy lento. Cuando estén en su punto servir en 4 platos.Quitar la corteza a las rebanadas de pan y cortar en 4 trozos cada una. Tostar o freírlas en aceite, y colocar alrededor de los huevos. Adornar con las aceitunas y servir con una ramita de perejil.

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