Repollo(col) guisado

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: República dominicana
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
1 repollo mediano 3 cucharadas de pasta de tomate(12 si usa purè) 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 1 pizca de pimienta negra 2 cucharaditas de sal 1/8 cucharadita de Tabasco(ò salsa picante) 1 cebolla morada picada 3 dientes de ajo


Receta:
Corte el repollo en pedazos y lave bien.
Ponga el aceite en olla adecuada y cuando estè caliente eche las cebollas y dore ligeramente, los tomates picados sin semillas y el resto de ingredientes;la pasta de tomate disuelta en el agua.
Cuando estè hirviendo muevala un poco e incorpore el repollo, tapelo y dejelo a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta que estè blando. Rectifique la sazòn y si fuera necesario adicione 1/2 taza màs de agua.


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