Repollo thoran

Ingredientes
3 tazas de repollo cortado col o berza 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 " " de semillas de comino 3 pimientos verdes picantes o Cayena 1/2 taza de coco 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharadita de urad dal 1/2 " " d

Receta:
Cortar la cebolla. Calentar en una sartén unas gotas de aceite con algunas semillas de mostaza, cuando revienten añadir el urad dal y las hojas de curry. Después añada las cebollas y saltear hasta dorar. Ahora echar el repollo, cúrcuma en polvo y sal. Remover por un momento bajar la intensidad del fuego y tapar por 5 minutos. Triturar los ajos y las semillas de comino, añadir la Cayena y el coco. Remover por unos minutos mas y retirar del fuego.

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