Repollo relleno de arroz y carne picada
Ingredientes
1 repollo de tamaño mediano 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate + agua 1 cucharada grande aceite sal y pimienta Para el relleno: Una mezcla de arroz crudo trocitos de toamte perejil picado carne picada zumo de 1 limón sal pimienta y
Receta:
1- Quitar las venas gruesas del repollo.Cortar las hojas, cocerlas en agua hervida con sal y un poco de comino molido durante 2 minutos, sacartlas rápidamente en un escurridor
2- Cortar las hojas en trozos para rellenar con poquita cantidad de la mezcla, enrollar la hoja en forma de deditos y colocarlas en una olla.
3- Añadir la salsa de tomate, un vaso de agua, el aceite, la sal y el zumo de limón.
4- Hervir, luego dejar cocer a fuego lento.
5- Servir caliente.
Si le gusta el yogur, se le puede echar en el plato yogur batido con sal y ajo en polvo o machacado.
