Remolachas rellenas
Ingredientes
remolacha roja cocida 6 unidades carne de cerdo picada 250 gramos cebolla blanca picada 1 cucharada perejil picado 1 cucharada aceite 2 cucharadas huevo duro 2 unidades salsa blanca 1/2 taza comino molido al gusto sal al gusto pimienta molida a
Receta:
Caliente el aceite en una sartén y fría la carne a fuego vivo unos minutos para que se suelte. Incorpore la cebolla, comino y el perejil, y refría hasta que todo comience a dorarse. Sazone al gusto y revuelva. Pele los huevos, píquelos y mézclelos con el relleno.A continuación, pele las remolachas y vacíelas con una cucharita, con cuidado. Rellénelas con la farsa anteriormente preparada, cubra ligeramente con la salsa blanca y sirva espolvoreadas con perejil picado.