Remolacha y patatas aliñadas
Ingredientes
remolacha roja 250 gramos patata 400 gramos cebolla mediana 1 unidad vinagre 3 cucharadas sal al gusto perejil al gusto aceite de oliva 12 cucharadas
Receta:
Cocer en abundante agua con sal, por separado, las remolachas y las patatas, hasta que estén tiernas. Dejar enfriar, pelar y cortar las remolachas en rodajas finas y las patatas en trozos regulares. Colocar en ensaladeras separadas.Añadir la cebolla picada, el aceite, el vinagre y la sal. Mezclar bien y espolvorear con perejil picado.
