Remolacha rellena

remolacha rellena
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Estados unidos
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
remolacha roja cocida 6 unidades carne de cerdo picada 250 gramos cebolla picada 1 cucharada perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas huevo duro 2 unidades salsa blanca 1/2 taza comino molido al gusto sal al gusto pimienta molida


Receta:
Calentar el aceite en una sartén y freír la carne a fuego vivo unos minutos para que se suelte. Incorporar la cebolla, comino y el perejil, y sofreír hasta que todo comience a dorarse. Sazonar al gusto y revolver. Pelar los huevos, picarlos y mezclarlos con el relleno.A continuación, pelar las remolachas y vaciarlas con una cucharita, con cuidado. Rellenarlas con la farsa anteriormente preparada y colocarlas en una fuente refractaria. Cubrir ligeramente con la salsa blanca y llevarlas al horno hasta que se calienten. Servir espolvoreadas con perejil picado.


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