Radiadores con queso de cabra

Ingredientes
pasta al gusto 350 gramos queso de cabra fuerte rallado 100 gramos perejil picado 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas pimienta blanca molida al gusto sal marina al gusto

Receta:
Cocer la pasta en agua salada, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar 2 cucharadas del caldo de cocción.

Calentar el aceite en una cazuela de fondo grueso al fuego, añadir la mitad del queso y la pimienta y remover. Agregar la pasta y el agua reservada y mezclar. Continuar la cocción un par de minutos y sin parar de mover incorporar el queso restante y el perejil. Servir enseguida.

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