Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa quebrada 250 gramos bacon 100 gramos huevo 3 unidades cebolla mediana 1 unidad nata líquida 1/2 taza queso rallado 75 gramos sal al gusto mantequilla 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharada harina 1 cucharada
Receta:
Colocar la masa sobre una superficie lisa enharinada y extenderla con el rodillo. Untar un molde desmontable de paredes bajas con mantequilla y forrarlo con la masa. Hornear a calor medio-alto 10 minutos. Mientrasque se cuece la masa, calentar el aceite en una sartén, cortar el bacon en tiras finas y freírlo con la cebolla cortada en tiras. Escurrir la grasa y distribuir ambas cosas sobre la masa. Batir los huevos con la nata y añadir el queso rallado, mezclarlo bien, sazonar y verter sobre el bacon y la cebolla. Introducir en el horno caliente, a temperatura media, unos 25 minutos o hasta que se haya cuajado. Retirar del horno, desmoldar y servir caliente, templada o fría.