Puré de guisantes con huevo
Ingredientes
1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas. Yema de dos huevos 1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta blanca
Receta:
1- Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco.
2- Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien.
3- Echar la mezcla a los guisantes escurridos y mover.
4- Untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo.
5- Meter en horno a temperatura mediana.
6- Servir caliente.
